在民间也叫它魽鱼、芝麻魽、白须魽。在银川农村也有叫剑鱼，钳鱼等，在过去它是农村较为常见的一种鱼类，这种鱼长得很像鲶鱼，全身没有鱼鳞，头部还有胡须，可是个头却比鲶鱼大，一般常见的是2-4斤，个体大者也有10-20斤，最大者可达15公斤。

虽然在过去它比较多，也是很多人爱吃的一种优质食用鱼，其价格也曾卖到100多元一斤。但是在2021年所颁布的国家重点保护野生动物名录中就收录了芝麻剑鱼，其已经晋级为了国家二级保护野生动物。

③松江鲈鱼

在古代有一个典故叫“莼鲈之思”，说的是当时有一个官员，因为太思念家乡的美食因此而辞官，而这里的“鲈”就是指鲈鱼，可见其味道之鲜美。

松江鲈鱼也叫四鳃鲈、花鼓鱼、媳妇鱼等，它是杜父鱼科、松江鲈属鱼类，这种鱼长得虽然不起眼，看起来就像是大号的蝌蚪，可是它的名气却很大。松江鲈鱼和黄河鲤鱼、兴凯湖鲌以及松花江鳜并称为“中国四大名鱼”。

松江鲈鱼是一种洄游鱼类，它会把卵产在海里，然后再回到淡水河流中长大。也因为其这个特性，这种鱼的肉质鲜嫩，且没有腥味。虽然它是一种凶猛的肉食性鱼类，可却个头并不大，一般不会超过2两。

自从上个世纪70年代以后，随着工业农业的发展，水利设施的大量建设，阻挡了松江鲈鱼洄游通道，再加上过度的捕捞，尤其是其环境遭受到了破坏，所以其数量大量减少，如今松江鲈鱼是中国国家二级保护动物，并且禁止捕捞。

④岩鲤

岩鲤长得确实很像鲤鱼，但是这种鲤鱼可不一般，它是一种十分名贵的鲤鱼，并且还是国家二级珍稀鱼类保护品种，禁止捕捉和食用的。

岩鲤也叫黑鲤鱼、墨鲤、岩原鲤等，这是我国特有的一种鲤鱼，它和普通的鲤鱼特征也很明显，就是嘴巴又长又尖，且身上的颜色很深。由于它喜欢在江河多岩石的地方活动，因而得名“岩鲤”。

普通的鲤鱼在国内南方地区一般不吃，就是因为它的肉质松散，且泥腥味太重。可是岩鲤因为对水质要求高，且生长缓慢，所以肉质非常的细嫩、味道鲜美，同时它还有肌间刺少、含肉率高，营养丰富等特点，因此自古以来就是上等名贵食用经济鱼类。

几十年前南方地区的很多菜市场常见到岩原鲤售卖，渔民也常捕捞到，可现在野生的都是保护动物了，幸好在多年前就已经对岩原鲤实现了人工养殖。如果想吃的话，也可以去购买，只是价格有点贵。

⑤赤鳞鱼

赤鳞鱼长得和很多钓友们讨厌的小杂鱼“小餐条鱼”十分的像，也是身体细长，各有也不大，一般都不到10CM。

但是小餐条鱼在国内遍布大江南北，基本有水的地方就有。而赤鳞鱼就要稀有得多了，它对水质要求极高，常生长在有活水的泉眼附近，其中在我国最有知名度的就是泰山赤鳞鱼了。

赤鳞鱼平时都是藏在泉眼底部的，只有在春季四五月份繁殖产卵的季节才会从泉眼中游出来。也是因为这个习性，有些人搞清楚了以后就常在它产卵的时候大量捕捞。而本来它们是出来产卵的，却被大量捕捞从而导致赤鳞鱼的数量大减。

在2012年赤鳞鱼已经被列为了国家二级保护野生动物，禁止捕捞和食用的。不过现在赤鳞鱼也实现了人工养殖，特别是在银川泰山地区，当地不少人养殖赤鳞鱼。

写在后面

其实除了这5种典型的鱼类以外，另外还有胭脂鱼、银川裂腹鱼、鳇鱼、花鳗鲡、北方铜鱼等也都是国家保护鱼类了。

实际上好多鱼类的减少，并晋级为了“保护动物”的原因是差不多的，那就是因为过度的捕捞，还有水利减少，已经环境的破坏等，从而导致其天然资源急剧下降，种群已处于濒危状况，因而不得不对其采取保护。

各位朋友们，以上这些过去常见也常吃的鱼类，在你的家乡还多吗？如果真的有幸钓到了，请及时放生，它们全都是国家保护水产品，不得食之，违者是要判刑的。

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