五，鸡肉。

鸡肉现在是我们的家常小菜，很多人都不喜欢吃鸡，因为有人说现在的鸡是快速养成的，激素太多。其实，在我们农村，哪有什么速养鸡呀。我们小时候，能够吃鸡的人家很少，只有产妇才能吃到，因为鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，有助于产妇恢复身体，促进乳汁的分泌，所以鸡被人们当作滋补佳品，鸡肉也确实有温中益气、强身健体的功效。尤其是营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等人群更要多吃鸡肉。

推荐菜品：【茭白炒鸡】

主要食材：鸡肉，茭白，食用油，食盐，香葱，老姜，料酒。

操作步骤：1茭白去皮切块，放入碗中备用，鸡块洗净腌制一会，葱姜洗净备用。

2锅中烧油，油热后倒入鸡块炒匀，再加入调料爆香，最后加入清水，大火烧开后转小火焖煮至鸡肉软烂。

3这时候，再加入茭白，大火烧开后焖煮一会，茭白入味后，即可出锅。

霜降来了，以上5种肉记得要多吃，再贵也要别省，鲜美又滋补，健康入冬！

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